Blumenkohl mit Hackfleisch gefüllt, mit Käse überbacken (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	435 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	77 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	71 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	94 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.142 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.098 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.442 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.348 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	468 µg (≈ 8 % NW) 8 %	450 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	94 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	6,73	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	4,81	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.651 µg (313 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	15.049 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	260 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	250 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	230,00	221,15	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	93 µg (≈ 143 % NW) 143 %	89 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	211 mg	1.500 mg
Chlorid	334 mg (≈ 15 % NW) 15 %	321 mg	2.300 mg
Kalium	193 mg (≈ 5 % NW) 5 %	186 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg	350 mg
Phosphor	88 mg (≈ 13 % NW) 13 %	85 mg	700 mg
Schwefel	73 mg	70 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,50 : 1	0,50 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	684 µg (≈ 5 % NW) 5 %	658 µg	12.500 µg
Zink	948 µg (≈ 11 % NW) 11 %	912 µg	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg	1.250 µg
Mangan	101 µg (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	7 mg	7 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	7 mg	7 mg	–
Monosaccharide (1 M)	628 mg	604 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	339 mg	326 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	289 mg	278 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	518 mg	498 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	183 mg	176 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	335 mg	322 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	10 mg	10 mg	–
Stärke	2.543 mg	2.445 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.419 mg	3.288 mg	–
Isoleucin	334 mg (≈ 22 % NW) 22 %	321 mg	1.500 mg
Leucin	521 mg (≈ 18 % NW) 18 %	501 mg	2.925 mg
Lysin	493 mg (≈ 22 % NW) 22 %	474 mg	2.250 mg
Methionin	182 mg (≈ 23 % NW) 23 %	175 mg	780 mg
Phenylalanin	281 mg (≈ 91 % NW) 91 %	270 mg	310 mg
Threonin	283 mg (≈ 25 % NW) 25 %	272 mg	1.125 mg
Tryptophan	78 mg (≈ 26 % NW) 26 %	75 mg	300 mg
Tyrosin	229 mg (≈ 12 % NW) 12 %	220 mg	1.875 mg
Valin	380 mg (≈ 19 % NW) 19 %	365 mg	1.950 mg
Arginin	364 mg	350 mg	–
Histidin	196 mg (≈ 26 % NW) 26 %	188 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	345 mg	332 mg	–
Asparaginsäure	588 mg	565 mg	–
Cystein	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	75 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.142 mg	1.098 mg	–
Glycin	261 mg	251 mg	–
Prolin	377 mg	363 mg	–
Serin	303 mg	291 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.757 mg	3.613 mg	–
Butansäure / Buttersäure	43 mg	41 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	36 mg	35 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	150 mg	144 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	133 mg	128 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	838 mg	806 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	498 mg	479 mg	–
Pentadecansäure	24 mg	23 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.364 mg	1.312 mg	–
Heptadecansäure	29 mg	28 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	617 mg	593 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.259 mg	2.172 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	45,00	43,27	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	201,00	193,27	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.970,00	1.894,23	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	19,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,96	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	446 mg	429 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	105,77	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	2,88	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	3,85	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	319,00	306,73	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,96	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	1,92	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	6,73	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	29 mg	28 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	786 mg	756 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	514 mg	494 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	0,16 g	–
Rohasche	1,2 g	1,2 g	–